Сывороточный протеин (whey protein) позволяет более эффективно нарастить мышечную массу, но его помощь может быть направлена не только на рост мышц, но и на их восстановление, препятствие к разрушению у тренирующихся спортсменов в функциональных видах спорта (кикбоксинг, борьба, легкая атлетика и пр.). Ученые, исследование которые опубликованны в Journal of the American College of Nutrition (JACN), протестировали экспериментальную смесь на базе сывороточного белка с добавлением к нему соединений бета-гидрокси-бета-метилбутирата и изомальтулозы для оптимизации восстановления мышечной ткани впоследствии изнурительной силовой тренировки.
Бета-гидрокси-бета-метилбутират (ГМБ) считается метаболитом лейцина, аминокислоты с разветвленной цепью, которая активирует главной фермент синтеза белка впоследствии завершения упражнений. Последние научные наблюдения доказывают его эффективность инициировать синтез и сокращать распад мышечного белка.
Изомальтулоза считается медленным углеводом, который препятствует истощению гликогена у спортсменов, развивающих выносливость. Целью данного изучения стало сопоставить воздействие экспериментальной консистенции сывороточного протеина, ГМБ и изомальтулозы на восстановление мышц с аналогичным воздействием только протеина без изомальтулозы.
Одна группа испытуемых мужчин, выполняющих тренировки с отягощением, употребляли добавку сывороточного белка, ГМБ и изомальтулозы, а другая группа принимали лишь аналогичную порцию whey protein до тренировки, во время и после активной силовой тренировки. Исследование сопровождалось проверкой гормонов и маркеров определения поврежденных мышц, а так же фактического восприятия боли в мышцах и выполнения нормативов.
Ученые обратили внимание на понижение маркеров повреждения мышечной ткани, на улучшение результатов у первой группы испытуемых, принимавших экспериментальную смесь, что доказывает эффективность применения такой связки для восстановления мышечных волокон после высокоинтенсивной тренировки, в случае если к whey protein прибавить ГМБ и медленный углевод.
Kraemer WJ, Hooper DR, Szivak TK, Kupchak BR, Dunn-Lewis C, Comstock BA, Flanagan SD, Looney DP, Sterczala AJ, DuPont WH, Pryor JL, Luk HY, Maladoungdock J, McDermott D, Volek JS, Maresh CM. The addition of beta-hydroxy-beta-methylbutyrate and isomaltulose to whey protein improves recovery from highly demanding resistance exercise. J Am Coll Nutr. 2015, vol.34, N.2, pp.91-99.
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Разовая консультацияДата публикации: 02.03.2020
и ICQ Так же, вы можете записаться предварительно через электронную почту по специальной форме:
- Телеграм-канал
